FILIERA SABINA DOP
REG.(CE) n. 1685/05
Piano di Sviluppo Rurale del Lazio 2007-2013
Misura 124

Az.Agr.Ceccarelli

Contatti

FARA IN SABINA (02032) Provincia di RIETI, Regione LAZIO, ITALIA
FARA IN SABINA

Tel. 076534036

E-mail

Descrizione azienda

L’azienda di Roberto e Pierluigi Ceccarelli, ha un’estensione di 65 ettari, 45 dei quali coltivati ad olivo con 9000 piante di cui 4000 reimpiantate dopo il 1985.
La rimanente superficie è investita per 13 ettari a frutteto e 8 ettari a seminativo.
L’azienda dispone di un frantoio a ciclo continuo, anche per conto terzi, con annesso deposito di olio ed impianto di imbottigliamento con produzione oraria di 700 bottiglie.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO: Le varietà predominanti sono: Carboncella, Raia, Frantoio, Leccino e Pendolino.
Le olive sono raccolte a mano con l’ausilio di scuotitore meccanico semovente.
L’olio, di colore giallo dorato con riflessi verdi dal sapore fruttato medio armonico con retrogusto di carciofo, è commercializzato con le etichette: Colle San Lorenzo, Terre D’Italia, Aulus, Numa Pompilio e Santa Sabina.
PERIODO DI APERTURA: Sempre aperto.