FILIERA SABINA DOP
REG.(CE) n. 1685/05
Piano di Sviluppo Rurale del Lazio 2007-2013
Misura 124

Sabinum s.r.l.

Contatti

FARA IN SABINA (02032) Provincia di RIETI, Regione LAZIO, ITALIA
FARA IN SABINA

Tel. 0765387159

E-mail infoclienti@sabinum.com

Descrizione azienda

Sabinum S.r.l.
è composta da 30 soci, proprietari di 600 ettari con 70000 olivi.
Le aziende si estendono dal fiume Farfa da cui prende il nome l’olio extravergine d’oliva Farfarus, ai ruderi “Cures” capitale dei sabini.
I centri produttivi più importanti sono Fara Sabina, Coltodino, Canneto, Farfa e Castelnuovo di Farfa.
La Sabinum S.r.l.
commercializza la produzione della Coop.
Sabina Agricola a r.l.
di Coltodino.
La produzione viene venduta in confezioni da lt 0,25 – 0,50 – 0,75 – 5 (lattina).
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO: Olivaggio: Raja, Carboncella, Leccino, Pendolino.
Raccolta: brucata a mano o meccanica.
Estrazione: molitura ad impianto continuo.
L’olio prodotto ha un colore verde con riflessi gialli, un sapore fruttato intenso ed armonico, è consigliato l’impiego a crudo su verdure fresche e cotte, su zuppe, carne e pesce.
PERIODO DI APERTURA: Tutto l’anno per appuntamento.