FILIERA SABINA DOP
REG.(CE) n. 1685/05
Piano di Sviluppo Rurale del Lazio 2007-2013
Misura 124

Az.Agr. Sole Sabino

Contatti

CASTELNUOVO DI FARFA (02031) Provincia di RIETI, Regione LAZIO, ITALIA
CASTELNUOVO DI FARFA

Tel. 076536385

E-mail f.pingi@tiscali.it

Descrizione azienda

Situata sulle colline della Sabina, nota per l'antichissima tradizione olivicola che ha radici storiche risalenti allo sviluppo del dominio romano, si trova l'azienda "Sole Sabino".
Nelle vicinanze potrete visitare il Museo dell'Olio di Castelnuovo di Farfa e l'Oleoteca Regionale nella famosa Abbazia di Farfa.
All'interno dell'azienda troverete il ristorante agrituristico "Le Comari di Farfa", dove vengono utilizzati i prodotti tipici locali e dell'azienda stessa.
Tra le diverse produzioni (miele, marmellate, vino) ha un posto di rilievo l'olio extra vergine di oliva Sabina D.O.P.
"Sole Sabino".
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO: Le olive, ancora verdi, vengono raccolte a mano e lavorate lo stesso giorno con un moderno impianto continuo.
L'olio ha un colore verde oro e, per il suo aroma fruttato, è il condimento ideale per ogni tipo di preparazione dei piatti della dieta mediterranea.
PERIODO DI APERTURA: PeL'azienda si può visitare solo per appuntamento.
"Le Comari di Farfa": ven/sab/dom (è necessaria la prenotazione).
Periodo di chiusura: 20 dicembre - 28 febbraio.